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自己紹介

ケロ太

Author:ケロ太
2014年の春、本州の真ん中から北の大地へ。
会社員の妻から自営業に!の、予定。。。
とりあえずパートやバイトで生活中。
今年こそ、開業の地をみつけたい!と思いつつ地味にいろいろ準備中。
以前のブログ
http://mitikusakorota.
at.webry.info/
も、よろしければ覘いて
みてくださいね。


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今日は夫も私も休みで、カメラ片手に出かけたいと思って
いたのに、雨が降りそうなお天気に。
気温も20℃くらいで、日差しが無い時間が多く、ちょっと
肌寒く感じます。
こんな日は、家でおとなしくおやつを作ってコーヒータイム。
思いつきのレシピでスコーンを焼いてみました。
ココアベースにして、生姜のすりおろしやシナモン、ナツメグを
混ぜ込んだ、スパイシースコーン。
201506251646294a9.jpg
かなり甘さ控えめな仕上がりになりました。
ココアが無糖タイプだったので、余計にそう感じたのかも。
食感も、スコーンというよりソフトクッキーのような感じかな。
個人的には、まあまあ好みの感じに仕上がりましたが、
油脂類もバターを使い(今回はピュアオリーブオイル使用)
砂糖の量を増やせば、もうちょっと美味しくなるかな〜。
特に最近はバターが高くて、なかなか買う気にならないの
ですが、たまにはちゃんとした(?)材料で作って、夫を
唸らせてみたい!
あ、材料だけでなく腕も磨く必要がありますけどね。(^_^;)
バターは使わないにしても、もう少しレシピを改良して
再トライしてみたいと思います。


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